Makanan 4 sehat 5 sempurna adalah makanan yang memiliki kandungan gizi lengkap mulai dari karbohidrat, protein, vitamin, lemak, dan mineral. Makanan 4 sehat terdiri atas makanan pokok, lauk pauk, sayur, dan buah. Sedangkan 5 sempurna merupakan susu yang merupakan nutrisi tambahan.

Makanan 4 sehat 5 sempurna adalah konsep makanan seimbang yang diperkenalkan oleh pemerintah Indonesia sejak tahun 1950-an untuk meningkatkan kesehatan dan gizi masyarakat. Makanan seimbang adalah makanan yang mengandung zat gizi yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah dan proporsi yang sesuai dengan kebutuhan tubuh.

Daftar Isi

Makanan Pokok

Makanan pokok adalah sumber karbohidrat yang berfungsi sebagai bahan bakar utama bagi tubuh. Karbohidrat memberikan energi untuk beraktivitas sehari-hari. Karbohidrat juga membantu menjaga fungsi otak dan sistem saraf.

Contoh makanan pokok yang termasuk dalam makanan 4 sehat 5 sempurna adalah:

Nasi
Jagung
Sagu
Singkong
Kentang
Ubi
Gandum

Makanan pokok sebaiknya dikonsumsi dalam porsi yang sesuai dengan kebutuhan energi dan aktivitas fisik. Pilihan makanan pokok yang lebih baik adalah yang mengandung karbohidrat kompleks, seperti beras merah, gandum utuh, atau umbi-umbian. Karbohidrat kompleks memiliki serat yang tinggi dan dapat meningkatkan rasa kenyang serta mengontrol kadar gula darah.

Lauk Pauk

Lauk pauk adalah sumber protein yang berfungsi sebagai pembangun dan pemelihara jaringan tubuh. Protein juga berperan dalam membentuk hormon, enzim, antibodi, dan zat pengatur lainnya.

Contoh lauk pauk yang termasuk dalam makanan 4 sehat 5 sempurna adalah:

Daging (sapi, ayam, kambing, ikan, bebek)
Telur
Tahu
Tempe
Kacang-kacangan

Lauk pauk sebaiknya dikonsumsi dalam variasi yang beragam dan dalam jumlah yang cukup. Pilihan lauk pauk yang lebih baik adalah yang mengandung protein nabati atau protein hewani rendah lemak, seperti ikan, ayam tanpa kulit, tahu, tempe, atau kacang-kacangan. Protein nabati atau protein hewani rendah lemak memiliki kolesterol dan lemak jenuh yang lebih rendah dibandingkan dengan protein hewani tinggi lemak.

Sayur

Sayur adalah sumber vitamin dan mineral yang berfungsi sebagai zat pelengkap dan pengatur proses metabolisme tubuh. Vitamin dan mineral juga berperan dalam menjaga daya tahan tubuh dan mencegah penyakit.

Contoh sayur yang termasuk dalam makanan 4 sehat 5 sempurna adalah:

Bayam
Kangkung
Wortel
Brokoli
Tomat
Buncis
Kacang panjang

Sayur sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah yang banyak dan dalam variasi yang beragam. Pilihan sayur yang lebih baik adalah yang mengandung vitamin A, vitamin C, atau vitamin K, seperti bayam, wortel, brokoli, tomat, atau kacang panjang. Vitamin A, vitamin C, atau vitamin K memiliki antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari radikal bebas dan peradangan.

Buah

Buah adalah sumber vitamin dan mineral yang berfungsi sebagai zat pelengkap dan pengatur proses metabolisme tubuh. Vitamin dan mineral juga berperan dalam menjaga daya tahan tubuh dan mencegah penyakit.

Contoh buah yang termasuk dalam makanan 4 sehat 5 sempurna adalah:

Apel
Pisang
Jeruk
Mangga
Pepaya
Semangka
Melon

Buah sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah yang cukup dan dalam variasi yang beragam. Pilihan buah yang lebih baik adalah yang mengandung vitamin C atau serat, seperti jeruk, mangga, pepaya, semangka, atau melon. Vitamin C atau serat memiliki manfaat untuk meningkatkan sistem imun dan menjaga kesehatan pencernaan.

Susu

Susu adalah sumber kalsium yang berfungsi sebagai pembentuk dan penguat tulang dan gigi. Kalsium juga berperan dalam menjaga fungsi saraf dan otot.

Contoh susu yang termasuk dalam makanan 4 sehat 5 sempurna adalah:

Susu sapi
Susu kedelai
Susu kambing
Susu formula
Yogurt
Keju

Susu sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah yang sesuai dengan kebutuhan kalsium tubuh. Pilihan susu yang lebih baik adalah yang mengandung kalsium tinggi atau rendah lemak, seperti susu kedelai, susu formula rendah lemak, yogurt rendah lemak, atau keju rendah lemak. Kalsium tinggi atau rendah lemak memiliki manfaat untuk mencegah osteoporosis dan obesitas.

Kesimpulan

Makanan 4 sehat 5 sempurna adalah konsep makanan seimbang yang memiliki kandungan gizi lengkap mulai dari karbohidrat, protein, vitamin, lemak, dan mineral. Makanan 4 sehat terdiri atas makanan pokok (sumber karbohidrat), lauk pauk (sumber protein), sayur (sumber vitamin dan mineral), dan buah (sumber vitamin dan mineral). Sedangkan 5 sempurna merupakan susu (sumber kalsium) yang merupakan nutrisi tambahan.

Mengkonsumsi makanan 4 sehat 5 sempurna secara rutin dapat memberikan manfaat bagi kesehatan tubuh seperti:

Mencegah kekurangan gizi atau gizi buruk
Meningkatkan daya tahan tubuh dan sistem imun
Mengontrol berat badan ideal
Menjaga kadar gula darah normal
Menjaga kesehatan pencernaan
Menjaga suasana hati positif
Membantu pertumbuhan dan perkembangan tubuh
Mengurangi risiko penyakit degeneratif seperti jantung koroner atau diabetes melitus
Menjaga kecantikan kulit dan rambut
Meningkatkan memori otak dan konsentrasi belajar
Meningkatkan kualitas tidur nyenyak

Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari makanan 4 sehat 5 sempurna ini perlu diperhatikan porsi konsumsi sesuai dengan kebutuhan energi tubuh serta variasi jenis makanannya agar tidak bosan.

Selain itu perlu juga diimbangi dengan gaya hidup sehat lainnya seperti olahraga teratur minimal 30 menit per hari selama lima hari seminggu minum air putih minimal delapan gelas per hari tidak merokok tidak minum alkohol istirahat cukup minimal tujuh jam per malam serta menjaga kebersihan diri lingkungan.